Профилактика ботулизма
Здоровье   23.09.2022   8877
​Кто хоть раз в жизни не видел бабушек или других продавцов, реализующих солёные грибочки и прочие вкусности. Скорее всего, не только видели, но и покупали баночку другую аппетитных заготовок. Но как бы это красиво и вкусно не смотрелось, за этим может крыться серьёзная опасность. И это далеко не элементарное расстройство желудка. Приобретая домашние заготовки у посторонних людей, вы рискуете заразиться ботулизмом. При этом сами продавцы могут даже не подозревать, что продают смертельно опасный продукт.
Ботулизмнің алдын алу шаралары.
Советы специалиста   11.09.2020   1592
Ботулизм (аллантиазис, ихтиизм) – ботулотоксиннің әсерінен дамитын, сопақша ми және жұлынның зақымдануымен сипаталатын жедел токсико-инфекциялық ауру. Барлык елдердегідей, Қазақстанда да ботулизммен аурудың басым көпшілігі (89%) үйде дайындалатын тағам өнімдерін (маринадталған саңырауқұлақтар, көкөніс консервілері, үйде дайындалған балықтар және т.б.) пайдалануымен байланысты. Ботулизмнің клиникалық және эпидемиологиялық мәні аурудың ауырлығымен, жоғары өлім-жетімділігімен (15-25%) және тағам өнімдерін үй жағдайында консервілеу масштабының өсуімен анықталады.
Создано на платформе Alison CMS © 2011-2024. Авторские права защищены законодательством Республики Казахстан.
Дизайн и разработка сайта от компании Licon.